您好!欢迎访问合肥大汉酿酒设备厂!

酿酒设备厂家|酿酒设备价格-合肥大汉酿酒设备厂

全国统一服务热线
0551-64294899

常见问答

联系方式
  • 0551-64294899
  • 13033051288
  • 0551-64294899
  • 合肥市新蚌埠路佳海工业园C区75号楼

常见问答

啤酒泡沫多好还是少好?

来源:本站原创发表时间:2021-04-22

一杯啤酒上的泡沫为我们的啤酒饮用体验提供了一些不同的东西。

      首先,每个小气泡都带着一股香气。香气在我们对滋味的感知中也扮演着重要的角色,甚至可能比滋味本身更重要。啤酒酿造者在啤酒的芳香成分上做了大量的工作,给他们的啤酒一个美丽的泡沫,确保喝啤酒的人会观赏这些香味。

  泡沫也会影响我们喝啤酒的感觉,啤酒泡沫的密度给啤酒一种奶油般的质感和饱满的口感。你会特殊注意到麦芽啤酒和其他小麦啤酒,或者用燕麦和黑麦酿造的啤酒也会产生极好的泡沫。

  任何一杯啤酒中泡沫的质量都是由许多因素造成的,啤酒是如何酿造的,所用的成分,碳酸化程度,饮用的杯子,甚至啤酒是如何倾倒的。如果杯子里或嘴唇上有残留油脂,泡沫很快就会消散。把啤酒倒在杯子的一侧,而不是直接倒在中间,也会导致泡沫不够完美。

  泡沫的数量和质量也取决于啤酒的风格,另一方面,由于酒精抑制泡沫的形成,大麦酒和黑啤等高酒精含量的啤酒就少得多,大多数麦芽啤酒和拉格啤酒都处于这两个极端的中间。